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海淀大厨延庆“下乡”,延海师生结对共游……连日来,延海协作工作在产业发展、教育、民生等各领域热热闹闹地开展,两地联系日益密切,不断创新结对方式、拓展协作内容,推动共同发展,推动两地交流合作持续走深走实。
10月16日,正值硕果累累的金秋时节,由海淀区文旅局主办、延庆区文旅局协办的以“协作手拉手 培训促提升”为主题的海淀区、延庆区乡村旅游从业人员技能培训暨“大厨下乡”活动在井庄镇柳沟村拉开帷幕,进一步提高延庆区乡村旅游接待水平,促进乡村旅游发展。
据了解,此次乡村旅游“大厨下乡”结对帮扶活动是实施乡村振兴战略,推动乡村民宿供给侧结构性改革,促进京郊旅游业实现高质量发展的重要举措。活动旨在培育乡村民宿从业者餐饮专业技能、塑造乡村民宿餐饮服务良好品质、打造具有北京地方特色的民宿餐饮品牌,深入挖掘京郊餐饮文化,推动时尚餐饮元素和传统餐饮文化相融合,发展和培育一批有“味道”的特色民宿。
活动现场,来自海淀区西苑饭店的行政总厨刘庭生为延庆区乡村旅游单位负责人和厨师开展理论知识培训和业务培训,现场气氛活跃,学员纷纷拿起手机记录,学习氛围浓厚。
“我们的厨娘团队成员以乡村妇女为主,这样的技能培训对于我们来说,受益非常大。经过大厨的悉心指导,我们学会了怎样提高出餐效率、提升菜肴口味等,也希望后期能够多多组织类似的培训,我们也会积极参加。”井庄镇醉美厨娘团队、厨娘餐厅负责人司欣然说。
近年来,北方民宿大会、民宿管家风采大赛暨民宿美食提升成果展、第六届北京文创大赛延庆赛区民宿专场等活动成功举办,助力两地交流合作更加走深走实。刚刚结束的“双节”假期,延庆为广大市民游客交上了一份亮眼的“成绩单”,实现全市乡村旅游“五连冠”。这一成绩的取得也离不开延海协作的帮扶工作,让文旅产业成为推动延庆乡村振兴的内在动力。
10月16日,“心手相连 共游延庆”延庆海淀万名师生自然生态实践活动在北京世园公园启动。在启动仪式上,延庆和海淀的6名学子代表互相赠送礼物,不仅传递了学生间的友谊和尊重,也使学校之间的友谊之花更加璀璨夺目,共同谱写出更加精彩的篇章。
“心手相连 共游延庆”延庆海淀万名师生自然生态实践活动为期一周,进一步深化延庆与海淀的合作交流,提升校际与师生间的学习互动。延庆区借助特色资源优势,组织全区25所中小学与海淀区20所中小学,万余名师生将分批次探访北京世园公园和北京野鸭湖湿地公园。
启动仪式结束后,延庆师生和北京市八一学校师生交叉分组共同开展了一系列富有挑战性和趣味性的拓展活动。大家在足球场上体验“无敌风火轮”“生命动力绳”“一圈到底”等趣味小游戏,在拓展教练指引下,学生们默契配合,完成各项指定动作,游戏过程中学生们锻炼了身体,结识了新朋友,增强了团队意识。
“北京市八一学校是习的母校,我们带着红色基因来到延庆,与延庆师生共赴世园公园参加活动。”北京市八一学校学生郑尧曦说,“参加实践增加了我们与延庆学生们的协作能力,也让我感受到了延庆师生的友好。”
在实践活动中,学生们还深入湿地,探索鸟类的生活,倾听观鸟老师讲解鸟类知识,进一步认识到保护生态环境的重要性。此外,他们还亲身体验了非遗文化——制作芦苇画。学生们不仅能了解非遗项目芦苇画的知识,还能亲自动手体验制作工艺,对传统文化有了更深的认识和理解。
延庆作为首都生态涵养区,拥有丰富的生态教育资源。在教育领域,延庆区和海淀区建立了紧密的合作关系,区内34所中小学与海淀区28所中小学建立手拉手关系,全方位开展合作,推动延庆发展。同时,发挥海淀教育的引领、辐射、带动作用,促进首都教育优质均衡发展。
后续,延庆区将继续借助海淀区优势资源,在教育、文旅等各领域深化协同合作,促进手拉手合作学校的深入交流,加强延庆乡村民宿文创旅游产品研发力度,让延海协作结出更多硕果。
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