短视频上有不少家长开始反馈，自己孩子吃的是预制菜。根据博主描述，孩子反馈肉非常咸，腐竹很酸，根本吃不下，两个小孩都没吃饱。

　　预制菜是与工业化时代相关的产物，在当今快节奏的生活中备受餐厅欢迎，因为它们具有快速上菜和缩短等餐时间等特点。

　　预制菜可以分为三大类，包括即食/即热预制菜、即烹预制菜和预制净菜。我们熟悉的罐头八宝粥、罐头午餐肉等属于即食类；我们购买的速冻水饺、自热米饭等属于即热类；而加工了佐料并包装好的半成品牛排、鸡肉等则属于即烹类；而那些经过清洗、切段并用保鲜膜包装好以便运输销售的蔬菜则是预制净菜。

　　由于加工和储存的过程，预制菜通常会失去一部分营养价值，如维生素和矿物质。这可能导致食品的营养成分较低，尤其是长期依赖预制菜的人。

　　为了增加口味和保持食品的质量，一些预制菜可能含有过多的盐、糖和脂肪。长期摄入这些成分过多的食物可能与健康问题相关。

　　一些预制菜中可能添加了食品添加剂，以延长其保质期或改善口感。某些人对这些添加剂可能过敏或对其产生不良反应。

　　在预制菜的生产过程中，可能存在卫生和质量控制方面的问题，导致细菌污染或其他卫生风险。

　　尽管预制菜的目标是提供便捷，但它们通常不如新鲜食材新鲜。这可能导致口感不佳或食物变质的风险。

　　中国地方政府正在全国学校推广预制食品，这引起了学生家长的抱怨、反对和抵制，他们担心预制食品中使用的食品添加剂会影响膳食安全。

　　学校的即食餐引发了激烈的争议，以至于一些城市的家长团体已经对学校配送餐的质量提出了投诉。

　　当然，对此事，教育部也给出了回应，“党和政府高度重视学校食品安全，十分关心学生健康成长，广大家长期望孩子在学校吃得既绿色安全又营养健康。经研究，鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。”

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